有人说，空腹吃香蕉可导致血镁增高，是真的吗？哪些人不适合空腹吃香蕉？

01 多吃富含钾的食物可预防心脏病

据人民日报健康客户端，《欧洲心脏杂志》曾刊发一篇关于多吃富含钾的食物以改善心脏健康的研究论文。研究显示，多吃富含钾的食物，可预防心脏病。

研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量最低者相比，钾摄入量最高者，心血管事件风险降低了13%。其中，女性心血管病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。

而在钠摄入量高的女性中，多吃含钾食物可降压，每日每多吃1克钾，收缩压降低2.4毫米汞柱。但在男性中则未发现这种关联。

研究者表示，多吃富含钾的食物有助于预防心脏病，女性受益更多。甚至国外媒体用每日一根香蕉，可防女士高血压和心脏病为题进行了报道。

02 空腹吃香蕉可导致血镁增高？

但网上也广为流传一种说法，空腹不宜吃香蕉，理由是，香蕉含镁较多，空腹吃香蕉可导致血镁增高，影响心脏功能。这种解释看似有道理，其实经不起科学检验。

根据《中国食物成分表》，香蕉的镁含量为43毫克/100克。一次吃200克，镁的摄入量只有86毫克，仅为成年人每日镁推荐摄入量的1/4，不可能引起高镁血症。

并且，人体对食物中镁的吸收率也是随人体镁的营养水平发生变化的，也就是说，当人体镁的营养水平充足时，肠道对镁的吸收率就会降低，同时镁的排泄量会增加，因此不太可能因为一次摄入富含镁的食物导致血镁水平急剧升高。

总之，健康人群空腹适量吃香蕉，问题不大。

03 这三类人不适合空腹吃香蕉

肠胃敏感或容易泛酸的人。香蕉含一定量鞣酸，空腹吃可能刺激胃酸分泌，引起烧心或腹胀。未熟透的青香蕉鞣酸更多，更容易加重上述不适。

需要严格控制血糖的人。熟透的香蕉升糖指数偏高，空腹吃可能使血糖波动较大，这类人群最好将香蕉放在两餐之间食用或与少量高蛋白质食物一起吃。同时，要相应减少主食的量。

肾脏功能不全者。香蕉钾含量较高，肾功能下降、排钾能力不足时，大量摄入高钾食物存在健康风险。这类人不仅不能空腹吃，饭后吃也需要严格控制摄入量。

有人说，空腹吃香蕉可导致血镁增高，是真的吗？哪些人不适合空腹吃香蕉？

01 多吃富含钾的食物可预防心脏病

据人民日报健康客户端，《欧洲心脏杂志》曾刊发一篇关于多吃富含钾的食物以改善心脏健康的研究论文。研究显示，多吃富含钾的食物，可预防心脏病。

研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量最低者相比，钾摄入量最高者，心血管事件风险降低了13%。其中，女性心血管病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。

而在钠摄入量高的女性中，多吃含钾食物可降压，每日每多吃1克钾，收缩压降低2.4毫米汞柱。但在男性中则未发现这种关联。

研究者表示，多吃富含钾的食物有助于预防心脏病，女性受益更多。甚至国外媒体用每日一根香蕉，可防女士高血压和心脏病为题进行了报道。

02 空腹吃香蕉可导致血镁增高？

但网上也广为流传一种说法，空腹不宜吃香蕉，理由是，香蕉含镁较多，空腹吃香蕉可导致血镁增高，影响心脏功能。这种解释看似有道理，其实经不起科学检验。

根据《中国食物成分表》，香蕉的镁含量为43毫克/100克。一次吃200克，镁的摄入量只有86毫克，仅为成年人每日镁推荐摄入量的1/4，不可能引起高镁血症。

并且，人体对食物中镁的吸收率也是随人体镁的营养水平发生变化的，也就是说，当人体镁的营养水平充足时，肠道对镁的吸收率就会降低，同时镁的排泄量会增加，因此不太可能因为一次摄入富含镁的食物导致血镁水平急剧升高。

总之，健康人群空腹适量吃香蕉，问题不大。

03 这三类人不适合空腹吃香蕉

肠胃敏感或容易泛酸的人。香蕉含一定量鞣酸，空腹吃可能刺激胃酸分泌，引起烧心或腹胀。未熟透的青香蕉鞣酸更多，更容易加重上述不适。

需要严格控制血糖的人。熟透的香蕉升糖指数偏高，空腹吃可能使血糖波动较大，这类人群最好将香蕉放在两餐之间食用或与少量高蛋白质食物一起吃。同时，要相应减少主食的量。

肾脏功能不全者。香蕉钾含量较高，肾功能下降、排钾能力不足时，大量摄入高钾食物存在健康风险。这类人不仅不能空腹吃，饭后吃也需要严格控制摄入量。