近年来，中国乳制品行业在政策引导、消费升级与技术革新的多重驱动下，正经历深度变革。从奶源基地建设到产品结构优化，从技术升级到国际竞争力提升，行业在挑战中孕育着新机遇。

与此同时，行业供需结构正加速调整。数据显示，2024年全国牛奶总产量同比下降2.8%，奶牛存栏量亦同比减少，原奶价格触底回升预期增强。这一变化倒逼乳企优化产能布局，头部企业通过自建牧场、锁定优质奶源，逐步缓解成本压力。

如今，中国乳制品消费正从量的满足转向质的追求。在细分领域，功能性产品创新成为焦点。近日，君乐宝在中国国家体操队指定乳制品暨简醇系列新品发布会上推出了专利菌群系列新品，印证了这一发展趋势。

江南大学生物工程学院教授张烽指出，相关产品通过激活有益菌、抑制有害菌，为肠道微生态平衡提供创新方案，助力消费者以日常饮食守护健康。中国国家体操队领队陆斌表示:运动员的日常训练对营养摄入要求极高，专利菌群为肠道健康加了一道防护盾。

面对国际竞争与消费信任挑战，中国乳企则通过全产业链模式夯实发展根基。其中，创新成为破局关键。君乐宝乳业集团副总裁、大众产品事业群总经理田晓在发布会上介绍:我们在研发专利菌群时，以运动员追求极致的精神为标杆，团队跋涉数千公里采集传统发酵乳样本，最终筛选出黄金菌群组合，建成拥有1000余株优质乳酸菌的菌种保藏中心。未来，将持续以高品质产品支持运动员，更致力于让冠军品质走进千万家庭，为健康中国贡献力量。

专家表示，中国乳制品行业正站在高质量发展的新起点。行业企业通过探索体育精神赋能品质升级，做到全行业在技术、供应链、全球化层面的突破，中国乳业在变局中展现出强大韧性。

未来，随着消费升级深化与产业链协同优化，中国乳业有望在全球竞争中实现从跟跑到领跑的历史性跨越，为满足人民美好生活需要作出更大贡献。

近年来，中国乳制品行业在政策引导、消费升级与技术革新的多重驱动下，正经历深度变革。从奶源基地建设到产品结构优化，从技术升级到国际竞争力提升，行业在挑战中孕育着新机遇。

与此同时，行业供需结构正加速调整。数据显示，2024年全国牛奶总产量同比下降2.8%，奶牛存栏量亦同比减少，原奶价格触底回升预期增强。这一变化倒逼乳企优化产能布局，头部企业通过自建牧场、锁定优质奶源，逐步缓解成本压力。

如今，中国乳制品消费正从量的满足转向质的追求。在细分领域，功能性产品创新成为焦点。近日，君乐宝在中国国家体操队指定乳制品暨简醇系列新品发布会上推出了专利菌群系列新品，印证了这一发展趋势。

江南大学生物工程学院教授张烽指出，相关产品通过激活有益菌、抑制有害菌，为肠道微生态平衡提供创新方案，助力消费者以日常饮食守护健康。中国国家体操队领队陆斌表示:运动员的日常训练对营养摄入要求极高，专利菌群为肠道健康加了一道防护盾。

面对国际竞争与消费信任挑战，中国乳企则通过全产业链模式夯实发展根基。其中，创新成为破局关键。君乐宝乳业集团副总裁、大众产品事业群总经理田晓在发布会上介绍:我们在研发专利菌群时，以运动员追求极致的精神为标杆，团队跋涉数千公里采集传统发酵乳样本，最终筛选出黄金菌群组合，建成拥有1000余株优质乳酸菌的菌种保藏中心。未来，将持续以高品质产品支持运动员，更致力于让冠军品质走进千万家庭，为健康中国贡献力量。

专家表示，中国乳制品行业正站在高质量发展的新起点。行业企业通过探索体育精神赋能品质升级，做到全行业在技术、供应链、全球化层面的突破，中国乳业在变局中展现出强大韧性。

未来，随着消费升级深化与产业链协同优化，中国乳业有望在全球竞争中实现从跟跑到领跑的历史性跨越，为满足人民美好生活需要作出更大贡献。